Barone Sergio: un’esperienza di vino, natura e degustazioni in Sicilia

Benvenuto nella cantina Barone Sergio, un luogo dove la storia, la natura e l’arte si fondono in un’esperienza unica e indimenticabile. Da più di tre secoli, la nostra famiglia coltiva con passione e rispetto la terra del Val di Noto, una delle zone più belle e ricche di Sicilia. Qui, puoi assaporare i nostri vini di qualità, prodotti con materie prime selezionate e accompagnati da prodotti tipici del territorio. Puoi anche ammirare le opere degli artisti locali che abbiamo invitato a esprimersi sui nostri muri e sulle nostre bottiglie, perché crediamo che la bellezza sia un bene comune da condividere. Che tu voglia fare due chiacchiere con noi, perderti tra le nostre vigne o goderti il tramonto, ti aspettiamo a braccia aperte. Vieni a scoprire la Cantina Barone Sergio, con le migliori degustazioni in Cantina, dove il vino è arte e l’arte è vita.

Ingresso della tenuta di Barone Sergio nel Val di Noto in Sicilia.

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La selezione vini di Barone Sergio

La cantina Barone Sergio ti offre una selezione di vini di alta qualità, frutto di una lunga tradizione e di una profonda conoscenza del territorio. Tra i nostri vini, puoi scegliere:

  • SERGIO, un D.O.C. Eloro Nero d’Avola, dal profumo fruttato e speziato, con note di amarena, prugna, agrumi, carrube e liquirizia. Un vino rosso intenso e corposo, ideale per accompagnare primi a base di selvaggina di carne, secondi piatti di carne rossa e macedonia accompagnata da cioccolata fondente..
  • LE MANDRIE, un D.O.C. Sicilia Rosso da uve autoctone, dal profumo di frutti di bosco maturi, ciliegie e prugne, con un tocco di mineralità e freschezza. Un vino rosso perfetto per abbinare i tipici piatti della tradizione regionale, pietanze a base di carne rossa, formaggi e pesce in umido.
  • LUIGIA, un D.O.C. Sicilia Rosato da Nero d’Avola, dal profumo delicato e floreale, con note di frutti di bosco appena accennati. Un vino rosato fresco e sapido, di bella armonia, che si sposa bene con uova e torte salate, zuppe di pesce, frittate e carni bianche in umido.
  • ALÈGRE, un D.O.C. Sicilia Grillo, dal profumo intenso e agrumato, con un bouquet di fiori gialli. Un vino bianco luminoso, fresco e minerale, che esalta il sapore di pesce, e ottimo da accompagnare per un aperitivo in compagnia.
  • ALLUCCÀ, un I.G.P. Terre Siciliane Moscato Frizzante metodo ancestrale, dal profumo aromatico e frizzante, con note di agrumi, limone e pompelmo, stemperate da note floreali. Un vino bianco dolce e vivace, che si abbina splendidamente ad aperitivo con fritture, formaggi stagionati e taglieri di salumi. Perfetto come abbinamento ai frutti di mare.
  • MOSCÀ, un D.O.C. Sicilia moscato fermo, dal profumo persistente e floreale, con note di fiori gialli. Un vino bianco secco e equilibrato, che bilancia acidità e mineralità, adatto a accompagnare piatti strutturati a base di pesce e a carni bianche.

Percorsi & Degustazioni

Se sognate di vivere un’avventura enogastronomica in una delle regioni più belle d’Italia, Barone Sergio è la destinazione che fa per voi. Qui, non sarete semplici turisti, ma ospiti speciali, accolti con calore e simpatia dalla nostra famiglia. Vi faremo scoprire i segreti della nostra cantina e dei nostri vigneti, dove coltiviamo con passione e rispetto le varietà autoctone della Sicilia Orientale. Vi faremo assaporare i nostri vini, frutto di una tradizione secolare e di una continua ricerca di qualità e innovazione. E vi delizieremo con i prodotti del nostro orto, freschi e genuini, preparati secondo le ricette tipiche della nostra terra.

A seconda delle vostre preferenze, potete scegliere tra quattro percorsi:

  • Percorso Classico: un’immersione nel mondo del vino, dalla vigna alla bottiglia. Visiterete i nostri vigneti, dove vi racconteremo il nostro terroir e i nostri metodi di coltivazione. Entrerete in cantina, dove vi mostreremo le fasi della vinificazione e dell’affinamento. E infine, degusterete i nostri vini, accompagnati da piatti locali, nella cornice suggestiva del nostro baglio storico o della nostra terrazza panoramica.
  • Percorso Pranzo/Barbecue: un’esperienza completa, che include anche un pranzo a base di prodotti a km zero. Oltre alla visita dei vigneti e della cantina, potrete gustare i nostri vini abbinati a un menù a scelta tra antipasti e primo piatto, oppure antipasti e barbecue di carne e verdure. Il pranzo sarà servito in un buffet appositamente allestito per voi nel nostro baglio o nella nostra terrazza.
  • Cena in Vigna: esplorare le vigne, certo ma cenare in vigna? La degustazione dei nostri vini sarà accompagnata da: Antipasti + primo scelto a fantasia dal nostro Chef Frutta e dolci di stagione La cena sarà servita nelle nostre vigne immersi nell’atmosfera unica che regalano la sera.

Non perdete l’occasione di vivere una giornata indimenticabile in compagnia di Barone Sergio. Prenotate ora il vostro percorso e preparatevi a scoprire i sapori e i profumi di questa terra meravigliosa. Vi aspettiamo!

Richiedi informazioni

Vi aspettiamo da Barone Sergio

La nostra cantina si trova tra Pachino e Noto, ed è facilmente raggiungibile dalla SP26. Qui, potrete scoprire la passione e la dedizione che mettiamo in ogni bottiglia di vino che produciamo. Dalla cura delle viti alla vendemmia, dalla fermentazione all’invecchiamento, ogni passaggio è un’arte che coltiviamo con amore. Non vediamo l’ora di accogliervi e di farvi assaporare i nostri vini, frutto di una tradizione vinicola che si tramanda di generazione in generazione. Vi aspettiamo da Barone Sergio per scoprire i migliori vini della Sicilia del Sud.

Barone Sergio – SP26, 96018 Pachino SR