Cantina Casa Scalecci:
Vino e Passione nel cuore del Val di Noto
La Cantina Casa Scalecci, una delle più antiche e rinomate cantine vinicole della Sicilia, è stata fondata dalla famiglia Assennato nel lontano 1920. La passione per la viticoltura è stata tramandata di generazione in generazione, portando alla produzione di vini in diverse parti dell’isola. Il nonno dell’attuale proprietario, Rosario Assennato, acquistò il Feudo Scalecci tra Noto e Pachino da una principessa siciliana, per avviare la sua personale attività di produzione vinicola.
Inizialmente il vino veniva esportato via mare, grazie ad un ingegnoso metodo di trasporto, ma successivamente il trasporto iniziò ad avvenire in treno grazie alla costruzione della nuova ferrovia. Nel 2008, Rosario decise di rinnovare completamente la cantina e ampliare il Feudo Scalecci, con l’obiettivo di sperimentare la produzione di vini con vitigni poco diffusi e far conoscere il buon vino siciliano nel mondo. Grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Assennato, il vino di Casa Scalecci ha ottenuto ampi consensi in tutto il mondo, conquistando i palati di Brasile, Cina, Perù, Francia e Germania.
Il territorio del Val di Noto
La Cantina Casa Scalecci si trova nella splendida Contrada Scalecci, una zona collinare tra Noto e Pachino, che rappresenta un autentico patrimonio di biodiversità. Qui, a poche centinaia di metri dal mare, si trovano perfettamente collocate viti, mandorli e ulivi. Questa è la cosiddetta “Fascia del Sole”, dove il sole splende per almeno 250 giorni all’anno e il clima è mitigato dalle brezze marine del sud. Queste condizioni climatiche assicurano alle viti dell’azienda una notevole escursione termica, fondamentale per far sviluppare all’uva zuccheri e aromi intensi. Il terreno naturalmente vocato alla viticoltura ospita vitigni che fanno parte della storia enoica siciliana da secoli e altri che ne fanno stabilmente parte da decenni. La cantina della famiglia Assennato è stata costruita nel rispetto del paesaggio e in armonia con la natura. Qui, i processi di vinificazione e affinamento sono eseguiti con le più sofisticate tecniche enologiche, che restituiscono una bottiglia di vino essenziale, capace di mostrare l’espressione del Val di Noto e della filosofia dell’azienda.
I nostri vini e oli
La Cantina Casa Scalecci è famosa per la produzione di vini e oli di alta qualità, che rappresentano l’espressione più autentica del territorio.
Vini Bianchi e Spumante:
- Aretè IGP
- Aretè Magnum IGP
- Cierzo IGP
- Grillo DOC
- Rocio IGP
- Sauvignon Blanc IGP
- Vino Spumante Brut DOC Sicilia
Vini Rossi e Rosati:
- Massasaro IGP
- Passione DOC
- Passione Magnum DOC
- Ronciccio DOC
- Ronsaro IGP
- L’Angela DOC
- L’Angela DOC E.L
- Zingara DOC
- La Principessa DOC Sicilia Rosso
- Il Cavaliere DOC Sicilia Rosso
- Rosè
Olio:
- Olio Extravergine D’Oliva 250ml
- Olio Extravergine D’Oliva 500ml
- Olio Extravergine D’Oliva 5 L Bag in box
La Cantina Casa Scalecci propone una vasta gamma di vini bianchi e spumanti, tra cui il fresco e aromatico Grillo DOC, il Sauvignon Blanc IGP, l’Aretè IGP e l’Aretè Magnum IGP, dal gusto intenso e persistente. Tra i vini rossi e rosati, troviamo il Passione DOC, dal profumo intenso e dal sapore corposo, e il La Principessa DOC Sicilia Rosso, un vino elegante e raffinato. Inoltre, la Cantina Casa Scalecci produce anche l’olio extravergine d’oliva, disponibile in diverse confezioni, che rappresenta una vera eccellenza del territorio siciliano.
Degustazioni
Se sei appassionato di vino e vuoi scoprire i nostri prodotti, ti invitiamo a prenotare una degustazione presso la nostra cantina. Potrai assaggiare i nostri vini e conoscere la nostra azienda e le nostre tradizioni vitivinicole. Per prenotare la tua degustazione, clicca sui link di seguito, ti aspettiamo presso la Cantina Casa Scalecci per un’esperienza unica e autentica nel cuore della Sicilia.
Dove siamo
Ti invitiamo a venirci a trovare per degustare i nostri vini nella cantina situata nello splendido Val di Noto tra Pachino e Siracusa.
Contrada Scalecci S/N Noto (SR) – 96017 – Italia